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内容简介：
本教材分为三部分：1.酒店行业基层岗位通用英语知识与技能（包括三个单元）；2.酒店行业基层岗位专属英语知识与技能（包括13个单元）；3.附录（包括5个附录）。每个基层岗位专属英语知识与技能单元包括单元目标、导入、口语、听力、写作、阅读任务以及常用句子。
近十年靠前酒店英语教材内主要以部门分类，少量以岗位和物品分类编写。以岗位编写的教材以姜玲老师的主，但该教材过于偏向企业培训用书，不适合学校授课模式，另一本按岗位编写的教材中没有完整描述工作职责，流程，工作设施等内容，知识点不全。本教材从岗位群通用英语知识和技能、岗位专属英语知识和技能两方面入手，既保证了学生对酒店行业及部门的整体了解和常用英语知识和技能的培养，又避免了按部门分类编写的教材讲授岗位知识技能过于笼统，缺乏针对性的缺点。教材中听说读写全方面涉及，但更注重口语听力的培养，设计了多种活动和练习使学生真正了解酒店行业以及自己未来可能就业的岗位的具体实用的知识和技能。
书籍目录：
《酒店英语》目录参见目录图。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：3分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：5分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：6分
文化贡献：3分