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内容简介：
《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
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书籍介绍
《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：7分
使用便利性：6分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：7分
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稳定性：3分
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下载便捷性：3分
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下载评价
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 訾***晴：
挺好的，书籍丰富
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 堵***格：
OK，还可以
- 网友 宓***莉：
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 芮***枫：
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：4分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：9分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
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现实相关：6分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：3分