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做好凉菜有诀窍书籍详细信息

  • ISBN：9787501959525
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-8
  • 页数：87
  • 价格：18.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

《现代人:做好凉菜有诀窍》对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让读者变着口味吃凉菜。

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书籍介绍

《现代人:做好凉菜有诀窍》对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让读者变着口味吃凉菜。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：9分

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  • 网站更新速度：9分

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ISBN：9787501959525
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-8
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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