烹饪基本技能（第3版）--就业技能培训教材 rb mobi 在线 下载 lit txt 网盘 pdf
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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：7分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：8分
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- 网友 蓬***之：
好棒good
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 师***怡：
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
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好是好，要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：4分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：5分
新颖与独特：8分
情感共鸣：9分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：3分