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内容简介：
海参，又名海黄瓜、海鼠，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年，拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种，主要分布于两广和海南沿海，以及黄海、渤海等地，如此众多的产地、丰富的品种，形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等，包括40道经典海参名菜，60道创新海参时尚菜，和非遗菜品“葱烧海参”，每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
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其它内容：
书籍介绍
海参，又名海黄瓜、海鼠，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年，拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种，主要分布于两广和海南沿海，以及黄海、渤海等地，如此众多的产地、丰富的品种，形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等，包括40道经典海参名菜，60道创新海参时尚菜，和非遗菜品“葱烧海参”，每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：5分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：4分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：7分
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下载评价
- 网友 戈***玉：
特别棒
- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
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推荐，啥格式都有
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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好是好，要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：7分
章节划分：4分
结构布局：5分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：8分
文化贡献：7分