餐厅服务 rb mobi 在线 下载 lit txt 网盘 pdf
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内容简介：
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
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书籍介绍
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：6分
加载速度：4分
安全性：8分
稳定性：5分
搜索功能：4分
下载便捷性：4分
下载点评
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下载评价
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推荐，啥格式都有
- 网友 曾***文：
五星好评哦
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- 网友 焦***山：
不错。。。。。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：6分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：3分
文化贡献：7分